Kiemen kweken

Zelf kiemen kweken

Zelf kiemen kweken

Jonge, verse scheuten uit eetbare zaden, granen en peulvruchten vormen een ongekende rijkdom aan voedingsstoffen, die totaal anders is dan de zaden waarvan ze afkomstig zijn. Iedereen kan deze gezonde groente in enkele dagen tot een week zelf kweken in zijn keuken.

Eerst de zaden een aantal uren laten weken, dan het water afgieten en nog slechts één keer per dag met water spoelen is voldoende.

Het eenvoudigste hulpmiddel hiervoor is een kiemglas met een gaasdeksel. Door de pot schuin op zijn kop te zetten, laat u het water eruit lopen en voldoende lucht toetreden.

Ook een mogelijkheid is het gebruik van een kiemtoren, waarin u drie lagen kiemen kunt laten groeien. Bij beide systemen zijn opvangbakjes voorhanden om uitdruppelend water op te vangen.